Une habilitation indispensable pour les formations certifiantes
Pour les établissements de restauration commerciale, les cafétérias, les libres-services et la restauration rapide, les sessions certifiantes en hygiène alimentaire doivent être organisées par un organisme habilité. La mise à jour publiée le 21 juillet 2025 permet aux professionnels de vérifier les organismes autorisés à dispenser ces formations dans la région.
C3 Formation figure désormais sur la liste officielle
C3 Formation avait obtenu l’autorisation de dispenser ces formations dès le 16 avril 2025. Son inscription apparaît désormais dans le recueil des actes administratifs du 21 juillet 2025, sous la référence préfectorale R32-2025-07-21-00001.
Des formations en conditions professionnelles
Les sessions sont organisées dans de véritables cuisines professionnelles afin de rapprocher au maximum la formation des situations rencontrées sur le terrain. C3 Formation propose notamment des créneaux dans le secteur lillois, à Villeneuve-d’Ascq, ainsi que dans le secteur valenciennois à Petite-Forêt.
Plusieurs formats selon les contraintes de l’entreprise
Les entreprises situées dans les Hauts-de-France peuvent également organiser une intervention directement dans leur établissement, au sein de leur propre cuisine, pour former leurs salariés. Pour les professionnels qui ne peuvent pas se libérer pendant deux journées complètes, un parcours mixte est également proposé avec 10 heures d’e-learning et 4 heures de pratique.