DURÉE18 heures2,5 jours
FormationApérologie
Définir la saisonnalité, construire l’offre commerciale, les accords et organiser le lancement d’un thème.
✓Connaître et identifier les principaux assemblages possibles entre un alcool et un complément apéritif
✓Identifier 6 thèmes principaux et savoir construire une offre pour chaque thème
✓Savoir mettre en œuvre une opération sur un thème mensuel
INFOS PRATIQUES
Tout ce qu’il faut savoir
avant de commencer
PUBLIC CIBLECavistes et gérants de commerces B2B à destination des HCRProfessionnels du commerce
FORMATPrésentielFormation en face à face
AVANT DE COMMENCER
Pré-requis
Aucun pré-requis.
OBJECTIFS
Ce que vous saurez faire
- ✓Connaître et identifier les principaux assemblages possibles entre un alcool et un complément apéritif
- ✓Identifier 6 thèmes principaux et savoir construire une offre pour chaque thème
- ✓Savoir mettre en œuvre une opération sur un thème mensuel
PARCOURS
01
Capacité
1 à 4 apprenants
02
Délai d’accès
7 jours
03
Évaluation
QCM — note supérieure ou égale à 12/20
Méthodes mobilisées
Modalités pédagogiques
- Présentiel
- En groupe ou en individuel
Moyens & outils
- Canva
- Tableaux et supports de construction d’offre
Accessibilité aux personnes handicapées
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Afin de savoir si cette formation est adaptée à vos besoins, merci de contacter directement notre organisme de formation pour échanger sur vos besoins spécifiques par rapport à cette formation. Contacter C3 Formation.
Programme (mise à jour Août 2026)
01
Module 1 — Saisonnalité (3h)
Déterminer 6 thématiques « apéro »
Analyser les historiques des ventes
Définir les références concernées
02
Module 2 — Offre commerciale (7h)
Déterminer 4 planches par thème
Déterminer une recette de cocktail par thème pour une cible B2B & B2C
03
Module 3 — Accords d’un thème (4h)
Construire des accords mets/boissons
Dresser une planche
Maîtriser Canva pour construire des ILV et PLV
04
Module 4 — Lancement (4h)
Définir et anticiper les besoins
Planifier les animations
Préparer le plan de communication omnicanal
Préparer l’implantation magasin